金汤酸菜鱼调味料

使用方法：

1、将2斤左右的鱼片洗净、沥干多余水分，加入10克料酒和适量白胡椒粉，轻轻抓匀使鱼片去腥；

2、锅中加入食用油100克烧热，放入洗净的酸菜50克、适量的姜、蒜末、泡椒炒香1-2分钟，再放入鱼骨鱼头翻炒后加入3斤水、160克鼎益金汤酸菜鱼调味料煮沸；

3、将腌制好的鱼片放入锅内，再次煮沸起锅装盘；

4、取适量青红椒段和小香葱放入盘中，用适量热油淋上即可。